طريقة عمل برياني سهلة ولذيذة

admin
المطبخ
adminتعديل بيان احمد8 يونيو 2022آخر تحديث : منذ أسبوعين
طريقة عمل برياني سهلة ولذيذة

طريقة عمل برياني سهلة ولذيذة من الممتع أن تتطلعي علي الحضارات الأخرى ومأكولاتهم ونتعلم منهم الخبرة والتنوع ، ولكي تتألقي في المطبخ سنتحدث سوياً عن أسهل الوصفات لعمل طبق لذيذ من البريان ، فالبريان هو من الأطعمة التي تعتمد في طهيها علي الأرز وهو من الأطعمة الشهية واللذيذة في المذاق وسنقدم لكم طريقة عمل البرياني الهندي .

مكونات عمل برياني الدجاج:

طريقة عمل برياني
طريقة عمل برياني
  • كوبان من الأرز البسمتي
  • دجاجة مقطعة إلي ثمانية قطع
  • بصلتان
  • ٤ فصوص من الثوم
  • معلقتان كبيرتان من توابل البرياني الهندي
  • فلفل أخضر حار
  • زنجبيل أخضر مفروم
  • كوب زيت
  • ملح حسب الرغبة

طريقة عمل برياني الدجاج

  • ضعي وعاء علي النار وبه كوب الزيت .
  • ثم ضعي الفلفل وقلبيه حتي يصبح اللون أحمر ، ثم ضعي البصل في الوعاء وقلبيه حتي يذبل.
  • ضعي الثوم والزنجبيل في الوعاء مع تحريك المكونات حتي يميل لونها إلي الأصفر.
  • كذلك قومي بوضع قطع الدجاج حتي تتحمص ويتصفا ماؤها.
  • كما قومي بإضافة التوابل الهندية وحركيها لمدة دقيقة.
  • ضعي كمية من الماء تكفي الدجاج حتي ينضج.
  • أحضري الرز واغسليه وضعيه في ماء مغلي وزيت وأضفي له الملح حتي ينضج قليلاً ( نص سوي)
  • أضفي الملح إلي الدجاج، وأتركيه لمدة دقيقة ، وأسكبي مقدار ثلاثة أرباع من الرز الذي قمتي بسلقه.
  • قلبي الأرز مع خليط الدجاج.
  • كذلك ضعي الربع الأخير من الرز أعلي الإناء ولا تقومي بتحريكه.
  • قومي بتغطية الإناء مع تهدئة النار إلي أن ينضج الأرز.
  • ضعي قليلاً من ماء الزعفران ألوان متنوعة علي الوجه.
  • كما يقدم البرياني بالدجاج في أطباق مزينة بالخضراوات والمكسرات.

كذلك من خلال المقال تم توضيح طريقة عمل برياني وأهم المكونات الخاصة بك والمقادير ولكن يمكن تغيرها وفقًا لعدد أفراد الأسرة.

اقرأ المزيد:طريقة عمل شيش طاووق بالفرن