التعرف على خصائص ومزايا التفاح

التفاح فاكهة صحية ولذيذة للغاية، فهذه الفاكهة مصدر كبير للألياف ومضادات الأكسدة، وللتفاح العديد من الفوائد، بما في ذلك تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكري

كما أنه يسبب فقدان الوزن كفاكهة مشهورة في العالم، هو غني بفيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة المختلفة، نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية يمكن للتفاح أن يملأ المعدة بسهولة ويجعلك تشعر بالشبع يأتي أيضًا بألوان وأحجام مختلفة وعادة ما يؤكل نيئًا في هذه المقالة، نناقش معلومات حول التفاح.

القيمة الغذائية للتفاح

يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والألياف، والقيمة الغذائية له وحوالي 100 جرام:

• السعرات الحرارية: 52
• الماء: 86٪
• البروتين: 0.3 جرام
• الكربوهيدرات: 13.8
• السكر: 10.4 جرام
• الألياف: 2.4 جرام
• الدهون: 0.2 جرام

اقرأ المزيد: الفوائد العلاجية لـ تناول الزنجبيل وما هي الخصائص الطبية للزنجبيل؟

الكربوهيدرات في التفاح

يحتوي على الكربوهيدرات والماء، وهو غني بالسكريات البسيطة مثل الفركتوز والسكروز والجلوكوز لكن بالنظر إلى الكربوهيدرات والسكر، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض يرتبط قياس تأثير الجهاز الهضمي على الغذاء بزيادة مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة ترتبط مستويات السكر المنخفضة بالفوائد الصحية.

ألياف التفاح الغذائية

هو غني بالألياف الغذائية، تحتوي هذه الثمرة تزن 100 جرام على حوالي 4 جرامات من الألياف، ويتكون جزء من ألياف هذه الثمرة من ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان تسمى البكتين للألياف القابلة للذوبان العديد من الفوائد الصحية، حيث تتغذى البكتيريا الجيدة في الأمعاء على الألياف القابلة للذوبان، ويمكن للألياف أن تجعلك تشعر بالشبع.

الفيتامينات والمعادن في التفاح

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويعتبر مصدرًا جيدًا جدًا لفيتامين سي حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة، فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة الهامة في معظم الفواكه، فيتامين سي هو عنصر أساسي في النظام الغذائي وله وظائف عديدة في الجسم.

البوتاسيوم معدن رئيسي موجود في هذه الثمرة يحمي البوتاسيوم صحة القلب فيتامينات ب (الريبوفلافين والثيامين وفيتامين ب 6) – هذه الفيتامينات مهمة في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي بصحة جيدة.

المكونات العشبية للتفاح

من بين المركبات النباتية، يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، مما يجعله يعتبر ثمرة مفيدة للصحة.

الكيرسيتين مادة مغذية توجد في العديد من الأطعمة النباتية، يحتوي الكيرسيتين في هذه الثمرة على تأثيرات مضادة للالتهابات والفيروسات ومضادة للسرطان ومضادة للاكتئاب.

الكاتشين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في هذه الثمرة بالطبع، الكاتشين موجود أيضًا في الشاي الأخضر ويحسن وظائف المخ والعضلات.

حمض الكلوروجينيك هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الثمرة والتي يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم وتقليل الوزن بالطبع، هذه المادة متوفرة أيضًا في القهوة.

فقدان الوزن

يحتوي على الكثير من الألياف والسعرات الحرارية المنخفضة، والتي يمكن أن تعرف باسم خاصيتين مهمتين للتفاح، وقد حولت هذه الثمرة إلى عنصر غذائي لفقدان الوزن في الدراسات التي أجريت، فإن الاستهلاك اليومي لـ 1.5 تفاحة كبيرة من حوالي 300 جرام يؤدي إلى فقدان وزن 1.3 كجم.

يعتبر تناول الثوم بين الوجبات أو قبلها مفيدًا لفقدان الوزن، ويعتبر إنه نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف وقلة السعرات الحرارية.

خصائص التفاح للصحة

هو فاكهة شهيرة للغاية ولها العديد من الخصائص، مما أدى إلى دراسات مستفيضة حول هذه الفاكهة

ضبط سكر الدم ومرض السكري من النوع الثاني

يمكن أن يساعد تناول هذه الثمرة في خفض مستويات السكر في الدم وكذلك الحماية من مرض السكري. هناك مضادات أكسدة في هذه الثمرة يمكنها إبطاء عملية هضم وامتصاص السكريات.

نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب

بفضل الألياف القابلة للذوبان في الماء، يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم، كما أنه يقلل من تكوين البلاك داخل الشرايين، يحتوي على مادة البوليفينول التي لها تأثير مضاد للأكسدة. أحد البوليفينول هو الفلافونويد إيبيكاتين، الذي يساعد على خفض ضغط الدم.

أيضا، يمكن لمركبات الفلافونويد أن تخفض ضغط الدم وتقلل من الأكسدة السيئة، وبناءً على الدراسات، فإن تناول نصف تفاحة يوميًا خلال اليوم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في الجسم.

الوقاية من السرطان

يحتوي على العديد من المركبات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان، الاستهلاك اليومي لتفاحة واحدة على الأقل يمكن أن يحمي الجسم من سرطان الرئة وسرطان القولون.

الزهايمر

قد يكون تناول هذه الثمرة مفيدًا لصحتك العصبية، حيث إن تناول تفاحة يوميًا قد يحمي الخلايا العصبية من الإجهاد التأكسدي ويلعب دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بالاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.

الربو

هو غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي رئتيك من أضرار الأكسدة، الأشخاص الذين يتناولون هذه الثمرة هم أقل عرضة للإصابة بالربو.

يحتوي جلد هذه الثمرة على مادة الفلافونويد كيرسيتين، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم جهاز المناعة وتقليل الالتهاب، هذه الخصائص تجعله يؤثر على الربو وردود الفعل التحسسية.

عيوب استهلاك التفاح

له فوائد عديدة للناس، لكنه قد يكون ضارًا لبعض الناس يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي عدم تناول هذه الثمرة لأن تناوله عند هؤلاء الأشخاص يسبب أعراضًا في الجهاز الهضمي بما في ذلك الغازات وآلام في البطن، يمكن أن يكون الفركتوز الموجود في هذه الثمرة مشكلة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز.

تحتوي بذور هذه الثمرة على السيانيد: السيانيد سم قوي، ويمكن أن يكون تناول الكثير من بذور هذه الثمرة قاتلاً لا ينبغي أن تستهلك بذور التفاح.