الفوائد العلاجية للشوفان عديدة وتهم جميع الناس فهو يساعد على خفض مستويات الكوليسترول ويساعد على فقدان الوزن وغيرهم من الفوائد الهامة التي سنعرضها من خلال المقال لمعرفة المزيد من المعلومات تابع معنا.
محتوى الموضوع
الفوائد العلاجية للشوفان
الكثير من الناس لا يعرفون الفوائد العلاجية للشوفان، ولذلك لا يستفيدون منه، سنوضح بعض فوائد الشوفان في النقاط التالية:
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول.
- يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن.
- يمكن أن يساعد في تقليل الإمساك.
- يحتوي قش الشوفان أيضًا على العديد من الخصائص العلاجية.
- يساعد في زيادة قوة جهاز المناعة في الجسم.
- كما يساعد في علاج مرض السكري.
- يفيد في محاربة السرطان.
- يساعد Joduser على تحسين تهيج الجلد الناتج عن العلاج الكيميائي.
- كما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الشوفان على أفينانثراميد.
- يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- كما يساعد على تعزيز صحة العظام.
- يساعد على زيادة جودة النوم.
- يقوي طاقة الجسم.
- بالمقارنة مع الحبوب الأخرى، فهو يحتوي على المزيد من البروتين.
- مفيد لصحة الجلد.
- يمكن أن يمنع السكتات الدماغية.
اقرأ المزيد: ما هي فوائد زيت إكليل الجبل العطري (الروزماري)؟
معلومات عن الفوائد العلاجية للشوفان
الشوفان الذي يحمل الاسم العلمي Avena sativa هو حبة من جنس Avena ومن عائلة Gramineae التي تنمو غالبًا في المناطق الرطبة والمعتدلة من العالم، فالشوفان نبات سنوي وغالبًا ما يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر (5 قدم) يمكن أن تنمو إذا كان هناك رطوبة كافية.
فإن هذا النبات ينمو أيضًا في التربة الرملية أو غير الخصبة أو شديدة الحموضة ويعتبر نبات الشوفان مقاومًا نسبيًا للأمراض والآفات، على الرغم من أن هذا النبات حساس لأنثراكنوز في ساقه وأوراقه.
يحتوي نبات الشوفان على أزهار صغيرة جدًا وله أيضًا سلسلة من النتوءات الشبيهة بالشعر تسمى trichomes، مما يجعل من الصعب حصاد الشوفان لأنه معلق في الهواء ويسبب تهيجًا في الجسم.
يقال إن هذا النبات ربما تم تدجينه حوالي 2500 قبل الميلاد، كما تشير الدلائل إلى أن الشوفان البري نما في الأصل في الهلال الخصيب في الشرق الأدنى، وأن البشر لم يقموا بتدجين النبات حتى العصر البرونزي في أوروبا.
تأثير الجو والحرارة على نبات الشوفان
يحتاج هذا النبات إلى حرارة أقل من الحبوب الأخرى مثل القمح والشعير وهو أكثر تحملاً للمطر، وهذا هو سبب زراعة الشوفان على نطاق واسع في أوروبا وأمريكا الشمالية.
أصبح هذا النبات شائعًا في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر وأصبح مشهورًا بشكل خاص في مدينة اسكتلندا، نظرًا لأن هذه الحبوب كانت رخيصة جدًا وسهلة الزراعة والزراعة، بدأ الناس في هذه المناطق في استهلاك الشوفان.
تم استخدام الشوفان لأغراض متنوعة لعدة قرون، حتى في الماضي، تم استخدام عشب الشوفان للأغراض الطبية، بما في ذلك للمساعدة في موازنة الدورة الشهرية للمرأة، كعلاج طبيعي لهشاشة العظام، وكعلاج منزلي لالتهابات المسالك البولية قد استعمل.
القيمة الغذائية للشوفان
الشوفان مصدر جيد للألياف والمعادن وحتى البروتين النباتي مثل جميع الحبوب الكاملة، يحتوي الشوفان على بعض الأحماض الدهنية الصحية القيمة الغذائية لكل مائة جرام من الشوفان هي كما يلي:
- طاقة389 سعر حراري.
- الكرب وهيدرات66.27 جرام.
- ب روتين14.12 جرام.
- إجمالي ال دهون6.9 جرام.
- الألياف ال غذائية10.6 جرام.
- ماء8.22 مجم
الفيتامينات
سنوضحها في النقاط التالية:
- حمض الفوليك 56 ميكروجرام.
- فيتامين ب 3(0.96 مجم).
- فيتامين ب 2(0.13 مجم).
- فيتامين ب 1(0.76 مجم).
- صوديوم2 مجم.
- الب وتاسيوم429 مجم.
المعادن
سنوضحها في النقاط التالية:
- الكال سيوم54 مجم.
- نحاس0.62 مجم.
- حديد4.72 مجم.
- ال مغنيسيوم177 مجم.
- ال منغنيز4.9 مجم.
- ال فوسفور523 مجم.
- السيل ينيوم34 ميكروغرام.
الفوائد العلاجية للشوفان والصحية
دقيق الشوفان يحتوي على فوائد عديدة منها حقيقة أنه مفيد للأرق، يقوي العظام والعضلات والجسم كله، يخفف من التعب الجسدي والعقلي، يساعد على عمل الغدة الدرقية بشكل منتظم، يفيد في علاج ضعف الانتصاب.
فهو مفيد للوقاية من الإصابة بتضخم الغدة الدرقية، يقلل من نسبة السكر في الدم والكوليسترول، مفيد لاضطرابات المعدة والأمعاء، مدر للبول، مفيد لتسكين آلام الدورة الشهرية، يقوي ويضيء الشعر، يفيد في التخلص من الإدمان على السجائر والمخدرات الأخرى يقوي الأسنان.
ختامًا
يجب الاستفادة من الفوائد العلاجية للشوفان فهو غني بالعناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، وقد وضحنا كل المعلومات التي تخص الشوفان في الأعلى.
