أسهل طريقة لتخزين الثوم إليك أسهل طريقة لتخزين الثوم يحتوي الثوم على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن الهامة لبناء الجسم.
كما إنه وسيلة للوقاية من عدة أمراض.
كما أنه وسيلة للتغلب على بعض الأمراض الأخرى، لذا لا بد من معرفة أفضل وأسهل طريقة لتخزين الثوم.
بما أن الثوم يدخل في الكثير من الأطعمة لذا لا بد من الاهتمام بحفظ الثوم.
يرجع سبب طعم الثوم الحارق إلى التفاعل الكيميائي الذي ينتج نتيجة تحاكم خلايا الثوم.
حيث يفرز إنزيم الأليناس ومركب ألين ويعمل هذا الانزيم على تحويل مركب ألين إلى مركب الأليسين المسؤول عن هذه النكهة المميزة للثوم.
لذلك دعونا من موقع رموش نتعرف على اسهل طريقة لتخزين الثوم.
أسهل طريقة لتخزين الثوم
هناك بعض الطرق لحفظ الثوم، قد يفضل البعض حفظ الثوم كما هو.
البعض الآخر يفضل حفظ الثوم بعد فرمه، وسنعرض لكم هذه الطرق فيما يلي:
- حفظ الثوم بالأكياس الشبكية
نجد الكثير من ربات المنزل تقوم بوضع الثوم في أكياس شبكية وتعليقها في البلكونة أو المنور، باعتبار أن هذه أماكن جيدة التهوية.
لكن يجب أيضا حفظ الثوم في مكان جيد التهوية، و مكان بارد ومعتم حتى لا يهلك الثوم بحيث لا تقل درجة الحرارة لحفظ الثوم عن 16 درجة مئوية.
كما تتميز هذه الأكياس الشبكية بإمكانيات هائلة حيث تقوم بتوصيل الهواء إلى الثوم وبالتالي تهوية الثوم جيدا.
أيضا يمكن استخدام هذه الأكياس أكثر من مرة، ومن الممكن أن يتم حفظ الثوم بهذه الطريقة لمدة قد تصل إلى خمسة أو ستة شهور ولكن بشرط الحفاظ على البيئة المناسبة.
بحيث نقص الرطوبة قد يحدث ذبول للثوم وتلفه، وكذلك نقص التهوية الجيدة قد تؤدي إلى حدوث عفن بالثوم.
- حفظ الثوم بالتبريد
قد يقوم البعض بحفظ الثوم كما هو في الثوم، ولكن هذه ليست بالطريقة الجيدة حيث يحدث تكاثر البكتيريا التى تسبب تسمم غذائي.
لذا لا ينصح باتباع هذه الطريقة.
- حفظ الثوم بالتجميد
لحفظ الثوم بالمبرد هناك أكثر من طريقة منها القيام بفرم الثوم فى الكبة وتعبئتها داخل أكياس ووضع القليل من الزيت عليه، ومن الممكن استخدامه وقتها تريد.
هناك طريقة أخرى القيام بتقشير الثوم وتقطيعه ثم وضعه في أكياس محكمة الغلق داخل المبرد.
عند الحاجة إليه يمكننا استخراجه واستخدامه ومن الممكن أيضاً وضعه سليما داخل برطمانات ونضع عليه الزيت.
لأن الزيت لا يتجمد فيمكن استخراج الثوم واستخدامه مباشرة.
قدمنا لكم من خلال المقال أفضل وأسهل طريقة لتخزين الثوم.
بالإضافة إلى كيفية حفظه في الفريزر وقدمنا لكم أكثر من طريقة.
