فوائد الخس وخصائصه العلاجية يعد الخس من أقدم الخضروات في العالم، وقد نشأ في الهند وآسيا الوسطى، وصلت هذه الخضار إلى روما قبل قرن من المسيح وأصبحت واحدة من الأطعمة المهمة للرومان.
فوائد الخس
الخس هو نبات لمدة عام واحد بأوراق خضراء عريضة وطويلة، مع طعم حلو قليلاً، كما يزيد الخس من خلايا الدم الحمراء والحديد الموجود فيه مفيد في علاج فقر الدم، لذلك فإنه يخلق احمرارًا مرغوبًا في الخدين، وينظم الأعصاب ويزيد من قوة الرؤية.
يوجد نوعان من الخس بشكل عام:
- الخس المزروع.
- خس بري.
الخس من الأدوية الطبيعية المهدئة لاحتوائه على كمية قليلة من مادة كيميائية تسمى اللاكتوسين والتي تسبب ضعف الجسم عند تناولها بكميات كبيرة.
- ينعم الخس الدم وينظفه.
- الخس وخاصة النوع ذو الأوراق الصفراء وهو طعام سريع الهضم ويؤدي إلى نوم مريح.
- يعتبر الخس منوم ومسكن لذلك فهو مفيد للأشخاص الغاضبين والذين يعانون من الأرق.
- يحتوي الخس على نسبة عالية من الحديد الضروري لإنتاج الدم في الجسم، لذلك فهو من أكثر العلاجات الطبيعية فعالية لفقر الدم.
- الخس يقوي الرؤية.
- يجعل الخس الشعر لونه أسود جميلاً خاصة إذا أكل صائماً.
- الخس نعاس ومريح.
- من فوائد الخس أنه مفيد للأعصاب الضعيفة.
- الخس غني بالمياه (البيولوجية) وبه أملاح معدنية.
- وأيضاً من فوائد الخس أنه مضاد للإمساك وجاف.
- كما ينعش الخس وجه الإنسان ويخلق احمراراً جميلاً في الخدين، كما ينعم الخس الدم وينظفه، كما أنه مفيد في علاج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- إذا أكل الخس مع الكزبرة أو الخل فهو فاتح للشهية.
- إذا قمت بغلي 60 جرامًا من الخس في لتر واحد من الماء لمدة ساعة واحدة على نار خفيفة، فستحصل على مغلي يساعد على النوم وملينًا خفيفًا (منعم) وينظف الكبد من السموم.
- ديكوتيون أعلاه مفيد وفعال أثناء اضطرابات الكبد وخاصة اليرقان.
- الخس يعالج جروح المسالك البولية والمثانة.
- الخس يقوي القوى الجنسية.
- طبخ وتناول الخس لتخفيف آلام الصدر.
- يجب على المرضعات تناول الخس المطبوخ إذا رغبن في زيادة حليبهن.
- الخس مضاد للتورم ويزيل تورم الغدد الليمفاوية.
- الخس غني بالبيتا كاروتين وحمض الفوليك وفيتامين ج وكمية صغيرة من فيتامينات ب 1 وب 2 وب 3 وب 5 وفيتامين هـ والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والنحاس والزنك.
فوائد الخس الصحية
يعتبر الخس من المسكنات الطبيعية للآلام، ولأنه يحتوي على كمية قليلة من مادة اللاكتوزين الكيميائية، فإن تناوله بكثرة يسبب التراخي.
خلافا للتوقعات فإن الخس من بين الخضار التي تقوي المعدة. في الوقت نفسه، فهو مدر للبول ويزيل الإمساك.
الخس غني بالحديد ويساعد على تكوين الدم في الجسم.
