فوائد زيت السمسم وخصائصه المدهشة حيث يحتوي زيت السمسم على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقضي على السرطانات الخاملة في الجسم وتمنع سرطان الجهاز الهضمي والبروستاتا والثدي، كما يجعل هذا الزيت البشرة صافية وناعمة بسبب وجود فيتامين هـ.
زيت السمسم
زيت السمسم معروف بكونه ملكة الزيوت بين زيوت الطعام، تحتوي بذور السمسم على أعلى كمية من الزيت بين البذور الزيتية الأخرى، ولكن على الرغم من ذلك، فإن إنتاجها أقل بكثير من البذور الأخرى مثل فول الصويا وعباد الشمس والقرطم.
يُعرف زيت السمسم بأنه زيت ذو سعر وجودة مرتفعين. يتمتع هذا الزيت بأكبر قدر من المقاومة والمتانة بين زيوت الطعام مع نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، تسبب نوع قشور ومضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في هذا الزيت في مقاومة عالية جدًا للأكسدة وخصائص فسيولوجية قيّمة لزيت السمسم.
تركيب الأحماض الدهنية لزيت السمسم يمكن استخدامه للقلي والطبخ والسلطة.
فوائد زيت السمسم
فوائد زيت السمسم كثيرة ومتعددة ونحن هنا سوف نستعرض معكم بعض تلك الفوائد وهي كما يلي:
- خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم (LDL) وزيادة امتصاص الكوليسترول الجيد (HDL).
- من فوائد زيت السمسم خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- منع سرطان الثدي والبروستاتا والجهاز الهضمي.
- منع تصلب الشرايين وإغلاق الأوعية الدموية.
- من فوائد زيت السمسم منع النوبات القلبية.
- منع إعتام عدسة العين.
- صفاء ونعومة الجلد بسبب غناه بفيتامين هـ.
- مناسب للقلي بسبب مقاومة الحرارة العالية.
- يقلل من الإصابة بمرض باركنسون.
- من فوائد زيت السمسم يمنع أمراض المفاصل والتهاب المفاصل.
خصائص مضادات الأكسدة الممتازة بسبب وجوده من مادتين كيميائيتين، سيسامول وسيسامين. تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة التي تدمر الخلايا وتسرع من عملية الشيخوخة.
فيتامين E الذي يحتويه يمنع مرض الزهايمر.
الخصائص المذكورة عن زيت السمسم لا تعني أنك حر في استخدامه بقدر ما تريد في يوم واحد، تذكر أن جميع الزيوت لها نفس محتوى السعرات الحرارية؛ وهذا يعني أن كل 5 جرامات منه، أي ما يعادل ملعقة صغيرة، تحتوي على حوالي 45 سعرة حرارية من الطاقة.
يقلل زيت السمسم من تهيج الأغشية المخاطية، كما يوصى باستخدام هذا الزيت لعلاج السعال والإمساك والتهاب المفاصل وجفاف الجلد.
استهلاكه المنتظم يقلل من القلق ويقوي الدورة الدموية ويمنع الاضطرابات العصبية ويقوي جهاز الدفاع في الجسم.
استهلاك زيت السمسم ينشط ويقظة ويقلل الآلام المزمنة وتشنجات العضلات.
- فيتامين E الموجود فيه يسرع نمو الشعر.
- مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والدوخة.
- الاستخدام المحلي لهذا الزيت يجعل البشرة ناعمة ونضرة.
- له خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا.
- الغرغرة تقتل البكتيريا، بما في ذلك البكتيريا الباردة.
- يعتبر واقياً طبيعياً ضد الأشعة فوق البنفسجية.
- من فوائد زيت السمسم يمنع قشرة الرأس.
- يحمي البشرة من الكلور الموجود في مياه المسبح.
- التدليك بزيت السمسم يزيد من مرونة المفاصل.
- من فوائد زيت السمسم يعالج الجروح وإصابات السطح.
- يشد بشرة الوجه وخاصة حول الأنف ويمنع تضخم مسام بشرة الوجه.
- يمنع حب الشباب.
