فوائد الكزبرة للصحة حيث إنها من التوابل الشهيرة في جميع أنحاء أوروبا وخاصة في الجنوب الشرقي، وتستخدم تقليديًا في المطبخ الصيني والهند وأمريكا اللاتينية وتركيا، إنها تعطي الأطباق رائحة مميزة وطعم مميز، إلى جانب جدارة الطهي، هذه التوابل مفيدة للغاية للصحة، اكتشف معنا فوائد الكزبرة.
محتوى الموضوع
فوائد الكزبرة للصحة
هذا النبات عبق، في بعض البلدان تسمى “chillantro”، يعطي أطباق اللحوم والشوربات والكريمات نكهة محددة، انها تشبه البقدونس في المظهر ولكن ليس في الذوق، يمكنك استخدام البذور كتوابل.
فوائد الكزبرة العلاجية
تجدر الإشارة إلى أن الكزبرة تحتوي على وفرة من الزيوت التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي، وتحفيز الشهية وتخفيف التهيج، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكزبرة على فيتامينات A و K و B و C و E.
ولكن هذا ليس كل شيء، تحتوي الكزبرة على العديد من العناصر الغذائية والمعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، إنها تساعد في عملية إزالة المعادن الثقيلة من الجسم، وتحييد المواد السامة، كما أنها تحفز إفرازهم في أسرع وقت ممكن عن طريق البول والعرق.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز التنفسي، فننصحك بالشاي المصنوع من أوراق الكزبرة، ضعي حفنة من الأوراق على كوب من الماء، سيأخذ هذا المشروب السر من الرئتين والحنجرة والأنف.
من المستحسن أن تشرب الأمهات الصغيرات اللائي يعانين من مشاكل في الرضاعة الطبيعية شاي الكزبرة، خاصة إذا كن قد ولدن بعملية قيصرية، من ضمن الفوائد الصحية للكزبرة أنها تخفف من أعراض فشل الكبد، وتنظف الجسم من البكتيريا وتطبيع الكوليسترول في الدم.
تحتوي الكزبرة على 6 أحماض مختلفة، بما في ذلك حمض الأسكوربيك، المعروف أيضًا باسم فيتامين C.
فوائد استهلاك الكزبرة
تحتوي الكزبرة على مجموعة من الفوائد الصحية ومنها:
الكزبرة تقلل من الالتهابات
نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات، يقوم الكزبرة بقمع فوائد الالتهاب في حالات مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل – وهما مرضان مؤلمان للغاية وتنكسيا، إنه أيضًا اختيار جيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى وميل لتشكيل حصوات الكلى.
تقلل من مستويات الكولسترول السيئ
لقد ذكرنا بالفعل أن الكزبرة تحتوي على مواد تحفز تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم، كما أنه تزيل الدهون المتراكمة على جدران الأوردة والشرايين، وتمنع النوبات القلبية.
الكزبرة تعالج الإسهال
المواد الموجودة في الكزبرة (وخاصة الزيوت الأساسية) تحفز الجهاز الهضمي، وبالتالي لوحظ تحسن في وظائف الكبد والأمعاء، تستخدم الكزبرة لعلاج الإسهال عندما يسببه مشاكل فطرية وجراثيم، الأوراق الطازجة للنبات ممتازة لإعداد المشهيات.
يمكنها علاج القلاعية
إذا كنت تعانين من الإصابة بأفثا الفم في فمك، فيمكنك الاستفادة بشكل كبير من استخدام الكزبرة، إنها مطهر طبيعي ولها خصائص علاجية، حيث تحارب الجراثيم بشكل فعال، وهي علاج ممتاز لرائحة الفم الكريهة.
الكزبرة تعالج فقر الدم
لأنها تحتوي على جرعات كبيرة من الحديد، الكزبرة مثالية للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد، أفضل طريقة لتناول الكزبرة هي في شكل سلطة، والشاي المنكه أو الحساء، والكريمات والصلصات.
تحسن أداء الجهاز الهضمي
من أهم فوائد الكزبرة أنها تحفز الشهية وغالبًا ما تعطى للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية، الكزبرة تحفز إفراز الإنزيمات والعصائر الهضمية التي تعتبر مهمة في علاج مشاكل الأكل المختلفة.
تقوي جهاز المناعة
زيوت الكزبرة الأساسية غنية بالمواد المضادة للاكسدة وتساعد الجسم على التطهير الذاتي، الكزبرة غنية بفيتامين C والحديد، ونعلم أنها أساسية في دفاعات الجسم، الاستهلاك المنتظم لهذا النبات يضمن الحماية ضد الفيروسات المختلفة، كما أنه يخفف من آلام فيروس الهربس.
مكافحة التهاب الملتحمة مع الكزبرة
لأنها مطهر ممتاز، تستخدم الكزبرة لعلاج الأمراض المعدية المختلفة، مثل التهاب الملتحمة، كما أنها تستخدم لعلاج الضمور البقعي وعوامل إجهاد الرؤية الأخرى.
يمكن استخدام الكزبرة لإصابات العين، اصنع شاي الكزبرة باستخدام حفنة من أوراق النبات وكوب من الماء المغلي، بمجرد أن تبرد، اغمس قطعة قطن في السائل وقم بعمل كمادات على العين المصابة.
تحسن حالة مرضى السكري
يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 إضافة الكزبرة إلى وجباتهم لأنها تحفز الجسم على إنتاج المزيد من الأنسولين وفي الوقت نفسه تقلل مستويات السكر في الدم.
الكزبرة أفضل صديق للمرأة
الكزبرة هي أداة ممتازة للحد من أو موازنة التغييرات الهرمونية المرتبطة بالدورة الشهرية، كما أنها تخفف الأحاسيس المؤلمة، تحسن الكزبرة صحة ووظيفة الأعضاء الحيوية – الكبد والبنكرياس والرئتين والمعدة والغدة الدرقية.
