هذا الطبق سهل وله مذاق رائع خاصة وجود الزبدة على جانب الذرة وهو طعام مريح ومن أشهر الوجبات لقضاء العطلات أو حتى بجانب العشاء، وذرة زبدة في وعاء بملعقة يتساءل الكثيرون كيف يمكن لشخص ما أن يأكل نباتيًا أو نباتيًا في الحفلات ، وذلك عندما نذكرهم بجميع الأطباق الجانبية النباتية النباتية اللذيذة!

بينما يأكل الآخرون لحم الديك الرومي والدجاج واللحم، يمكنك العثور عليه مع طبق مليء بالبطاطس المهروسة ، والقرع المحمص ، وبراعم بروكسل المحمصة بالثوم ، هذه الذرة بالزبدة ، الحشوة النباتية أو الحشوة النباتية ، ومرق الفطر. 

الآن ، قد تبدو هذه الذرة بالزبدة مجنونة قليلاً بالنسبة لك ، ولكن لا تركها حتى تجربها، ونستخدم الحليب بالإضافة إلى الزبدة لتقليل كمية الزبدة ، ولكن مع ذلك نغطي كل قطعة من الذرة، ومن الأفضل أن يقترن هذا بالذرة الحلوة التي ليست طرية جدًا ، لذلك نستخدم الذرة المجمدة أو الطازجة ، غير المعلبة.

نصائح طبخ الذرة بالزبدة

  • سخني قدرًا صغيرًا على نار متوسطة.
  • ضعي الزبدة والحليب في قدر صغير على نار متوسطة.
  • يُغمس في الذرة المجمدة ثم يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر.
  • بمجرد الغليان تقريبًا ، قللي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركها تطبخ الذرة تمامًا مع الزبدة والحليب.
  • ويرش قليل من الملح والفلفل ويقدم.

هل يمكنني استخدام الذرة المجمدة؟

  • ونوصي في الواقع باستخدام الذرة المجمدة، ونشتري الذرة الصفراء العضوية ، والذرة البيضاء العضوية ، أو حتى مزيج من الاثنين إذا استطعنا العثور عليه.
  • نحن نفضل استخدام المجمدة على المعلبات ولكن المعلب لا يقارن بطعم الذرة الطازجة والمجمدة في رأينا.

هل يمكنني استخدام الذرة الطازجة لهذه الوصفة؟

نعم ، سيستغرق الطهي والتحضير وقتًا أطول قليلاً ولكن يمكنك استخدام الذرة الطازجة تمامًا.

هل يمكنني حفظ بقايا الذرة؟

نعم ، يمكنك صب الذرة المتبقية بـ الزبدة في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

هل يمكنني صنع هذا الطبق بشكل نباتي؟

يمكنك صنع هذا الطبق كطبق جانبي للذرة النباتية باستخدام حليب اللوز و زبدة نباتية.

والزبدة النباتية والمصنوعة من زيت جوز الهند وزيت عباد الشمس والكاجو، وتذوب بشكل جميل ، ولن تعرف أبدًا أنها زبدة نباتية، ولقد جربنا حصتنا العادلة ونشعر بالراحة عندما نقول إنها أفضل زبدة نباتية في السوق في الوقت الحالي. [1]

كيفية عمل الذرة بالزبدة والزعتر

المكونات

  • لصنع الذرة بالزبدة ، لقد استخدمت حبات الذرة، ويمكنك أيضًا استخدام 2 من الكيزان الكبير.
  • وقم بطهيها بالبخار ثم قم بإزالة النوى بسكين جيد.
  • ستحتاج حوالي 2 كوب من حبات الذرة.
  • مقدار من التوابل والزعتر والملح.

الطريقة

  • وضع حبات الذرة في وعاء.
  • ثم قم بشطف حبات الذرة عدة مرات في الماء.
  • ثم اشطف حبات الذرة جيداً بالماء والتأكد من نقعها قليلاً بالماء.
  • ثم أضف حبات الذرة المشطوفة في قدر الضغط.
  • وأضف أيضًا نصف ملعقة صغيرة ملح و 2 كوب ماء.
  • وأضف حبات الذرة المشطوفة في قدر الضغط بالملح والماء و اخلط جيدًا. ثم طبخ الضغط لمدة 3 إلى 4 صفارات على اللهب المتوسط.
  • ويمكنك أيضًا غلي حبات الذرة في مقلاة.
  • وعلى الرغم من أن هذا سيستغرق وقتا أطول.
  • ويمكنك تبخير حبات الذرة.
  • وبعد تسويته جيداً يوضع في مصفاة ثم أضف جميع محتويات الطباخ.
  • صفي كل الماء واتركي حبات الذرة المطبوخة جانبًا.
  • ثم سخني مقلاة أخرى أو يمكنك استخدام قدر الضغط نفسه.
  • وأضف ملعقة كبيرة من الزبدة ودع الزبدة تذوب.
  • ويمكنك أيضًا استخدام ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. 
  • ثم أضف حبات الذرة المسلوقة. 
  • ثم يحرك ويخلط جيدا مع الزبدة.
  • وأضف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة (أو الأعشاب التي تختارها).
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود (أو الفلفل المسحوق).
  • وأضيف الملح حسب الحاجة، وتخلط مرة أخرى.
  • ثم أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور ويمكن إضافة الجبن اختياري. والأطفال يحبون أكل الذرة بالزبدة. 
  • حافظي على حرارة منخفضة واخلطي حتى تذوب الجبنة وصفة الذرة بالزبدة .
  • ويرفع ويخدم الذرة بالزبدة ساخنة أو دافئة. [2]

 

أفضل طريقة لطهي الذرة بالزبدة

الكثيرين يحبون الذرة الصفراء المطهية بالذبدة اللذيذة غير المملحة ومع إضافة كوب من اللبن يصبح الأمر في غاية الروعة، لذا نقدم إليكم أجمل طرق طهي الذرة الحلوة بالحليب والزبدة.

كما يمكنك إحضار الذرة في شكله ودهنه بالزبدة مع القليل من الملح والفلفل والتسخين الخفيف ليصبح جاهزاً على الاكل وبمذاق جيد وطريقة طهي بسيطة للغاية.

ويمكن أن تقوم بسلقها في كوب من الحليب قبل دهنها بالزبدة والتوابل لتضيف عليها نكهة مختلفة ويمكن أن تستبدل التوابل والملح بالقليل من السكر الأبيض فوق الزبدة لتحصل على تحلية مميزة وجميلة.

المكونات

  • 6 إلى 8 آذان من الذرة والقشور والحرير تمت إزالتها وقطعيها إلى نصفين (إذا رغبت في ذلك).
  • 1 كوب لبن.
  • 1 أو 2 من مكعبات الزبدة .

الطريقة

  •  املأ قدرًا كبيرًا في منتصف الطريق بالماء.
  • وضع الماء ليغلي.
  • أضف الحليب والزبدة.
  • ثم أضف الذرة وقلل الحرارة.
  • يُترك على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 دقائق.
  • ثمم إزالة الذرة من سائل الطهي وجاهزة للتقديم.
  • السعرات الحرارية: 110 كيلو كالوري.

 

زبدة الذرة النباتية المهروسة

تغير زبدة الذرة النباتية هذه كل شيء، لها نفس القوام الكريمي مثل الزبدة ولكن بدون أي دهون، وتعد مثالية لهذا الصباح نخب أو الكعك.

المكونات

  • 2 علبة ذرة حلوة بدون ملح يعادل 15 أوقية أو 16 أونصة .
  • كيس ذرة مجمدة (مذاب).
  • 1-2 ملعقة كبيرة.
  • مقدار من الماء يوازي 2 كوب.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، أو 1-2 فصوص ثوم مفروم طازج (زبدة الثوم).

الطريقة

  • صفي السائل من علب الذرة أضيفي الذرة المصفاة مباشرة إلى الخلاط.
  • إذا كنت تستخدم المجمدة ، ثم أضف كيس الذرة المذاب بدلاً من ذلك.
  • ثم أضف المكونات المتبقية وامزج حتى تصبح ناعمة ودسمة.
  • إذا كنت تستخدم المجمدة ، فقد تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الماء.
  • لمزيد من طعم “زبدة الثوم” ، أضف 1-2 فصوص من الثوم المفروم حديثًا بدلاً من البودرة.
  • اكشط الذرة  في مقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة قليلاً. [5]

طريقة عمل الذرة الحلوة بالزبدة

الذرة الحلوة ، وتسمى أيضًا الذرة الأمريكية ، مصدر جيد لمضادات الأكسدة والألياف والمواد الكيميائية النباتية. الأهم من ذلك ، ربما ، الذرة الحلوة هي خضروات شائعة بين الأطفال والبالغين على حد سواء. إنه مقرمش ، ولذيذ ، ولذيذ – وهو نجاح مضمون عند تقديمه على الطاولة. يمكن صنع الذرة الحلوة بالزبدة في لمح البصر.

المكونات

  • 3 أكواب من الذرة الحلوة.
  • حبات منفصلة عن الكوز.
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة .
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر، وإذا كنت تريد المزيد من السكر، وقم بزيادة الكمية حسب الذوق.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة

  • إزالة حبات الذرة الحلوة من الكوز.
  • وإذا كنت تستخدم حبات مخزنةاو معلبة ، اغسلها بالماء.
  • وسخن الزبدة في مقلاة عميقة.
  • ثم أضف حبات الذرة.
  • ثم قم بإضافة السكر حسب الرغبة، ويرفع على النار لمدة 2 دقيقة فوق نار متوسطة.
  • أضف كمية صغيرة جدًا من الماء وخفض النار.
  • وغطي المقلاة لمدة 3 دقائق.
  • الآن ، يجب أن تكون الذرة جافة وناعمة ، ولكنها لا تزال مقرمشة.
  • أضف عصير الليمون ثم اخلط جيدا واطفئ النار ليصبح الذرة الحلوة بالزبدة جاهزة للأكل.