هل تعرف فوائد الجوز؟ تتكون المكسرات بشكل عام من جميع أنواع الألباب الصالحة للأكل، كل واحد منهم له خصائص فريدة للصحة، الجوز هو واحد من أشهر المكسرات الصالحة للأكل، تستخدم خصائص الجوز الطازج والجاف مع الجبن، هذا الدماغ الصالح للأكل هو وجبة خفيفة كاملة ويستخدم لزيادة كفاءة أعضاء الجسم، يتم تحضير الزيت أيضًا من حبات الجوز، لذا سوف نشرح في هذا المقال فوائد الجوز العديدة على صحة الجسم، فإذا كنت مهتمًا بذلك نرجو منك المتابعة إلى أخر المقال.
محتوى الموضوع
ما هي فوائد الجوز؟
الجوز يحتوي على فوائد لا تعد ولا تحصى، سوف نذكرها لكم في السطور القادمة بالتفصيل:
فوائد الجوز في الوقاية من السرطان
يعد الإجهاد التأكسدي أحد الأسباب الرئيسية للسرطان، زيادة نشاط الجذور الحرة في الجسم يوفر الأساس للسرطان، يلعب النظام الغذائي غير السليم أيضًا دورًا مهمًا في حدوث السرطان، حيث تحتوي خصائص الجوز على مضادات الأكسدة، ويحسن الجوز مستوى المناعة في الجسم.
هذا الجوز الصالح للأكل مفيد جدًا في زيادة مضادات الأكسدة في الجسم، كما إن الجوز يمنع سرطان الثدي والبروستاتا والكلى والقولون، كمية مضادات الأكسدة في الجوز أعلى من المكسرات الأخرى، كميات كبيرة من مادة البوليفينول وفيتامين هـ تقلل من الإجهاد التأكسدي.
يساعد الجوز في التحكم في الوزن
الجوز غني بالسعرات الحرارية، لكن نتائج الدراسات تظهر أن الجسم لا يمتص السعرات الحرارية العالية عن طريق تناول الجوز، لهذا السبب فهو من أفضل الأطعمة للتحكم في الوزن، الجوز يقلل الشهية، وهناك نقطة مثيرة للاهتمام حول فوائد الجوز.
يساعد تناول الجوز الدماغ على مقاومة إغراء تناول الوجبات السريعة والأطعمة غير الصحية، أظهرت فحوصات الدماغ للأشخاص الذين يستهلكون الجوز بانتظام هذه النتيجة، الجوز يجعل الجسم يمتص الألياف، حيث إن الألياف هي واحدة من أكثر المركبات المفيدة لفقدان الوزن، لأنه يقوي الجهاز الهضمي، وتقوية الجهاز الهضمي عن طريق تناول الجوز.
تزيد خصائص الجوز من البكتيريا المفيدة في الأمعاء، يتسبب تراكم البكتيريا الضارة في الجسم في حدوث الالتهابات والأمراض، استهلاك الجوز مفيد لتقوية الجهاز الهضمي، يخفف الجوز من حركات الأمعاء، هذا الجوز الصالح للأكل يسبب الإمساك، الجوز مفيد جدًا للأطفال المصابين بالإمساك، لأنه يشفي بسهولة هذه الحالة المؤلمة.
تقوية العظام بالجوز
يحتوي الجوز على النحاس المعدني في تركيبته، النحاس مفيد جدًا في الحفاظ على صحة العظام، حيث يمكن أن يتسبب نقص هذا المعدن في أضرار جسيمة للعظام، يزيد امتصاص الجسم للنحاس من كثافة العظام، كما أنه يمنع ترقق العظام، وتعمل خصائص الجوز أثناء الحمل على تقوية عظام المرأة.
كما أنه يساعد في التكوين السليم لعظام الجنين، ينتج الجوز الإيلاستين في الجسم، هذه الخاصية ضرورية لإصلاح العظام، حيث إن فوائد الجوز للجنين تزيد من المنجنيز والمغنيسيوم في جسمه، هذه المركبات ضرورية لتكوين العظام، معادن الجوز مفيدة جدًا أيضًا في تحسين امتصاص الكالسيوم الذي يحتاجه الجنين بالطبع.
تأثير الجوز على القلب
يلعب استهلاك الجوز دورًا جيدًا جدًا في الوقاية من أمراض القلب، تقلل العقول الصالحة للأكل من الالتهابات في الجسم، كما أنها تحسن وظائف القلب، تمنع خصائص الجوز تراكم الدهون في الأوردة، بهذه الطريقة يمنع انسداد الأوعية الدموية، هذه الخاصية تمنع الأمراض المختلفة والنوبات القلبية، تعتبر الدهون الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة في الجوز مفيدة جدًا للحفاظ على صحة القلب.
كيف يقوي الجوز الدماغ؟
وبحسب الأبحاث فإن تناول الجوز مع الجبن يقوي الدماغ، إن تناول الجبن وحده ليس مفيدًا للدماغ، يوفر هذا العمل تدريجياً الأساس لحدوث مرض الزهايمر، لكن الجوز يمنع الخرف ومرض الزهايمر عن طريق تقوية الدماغ، الجوز يحسن المزاج أيضًا.
كما أنه مفيد جدًا لتقوية قوة الإدراك، تعمل خصائص الجوز للأطفال على تقوية ذاكرتهم وقوتهم التعليمية، المركبات المفيدة للجوز مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية تقوي الدماغ، الجوز وجبة خفيفة مناسبة جدًا لجميع الأشخاص، وخاصة الأطفال.
تقوية الجهاز التناسلي الذكري بالجوز
التغذية فعالة جدا في الحفاظ على صحة الجسم، تظهر الأبحاث أن خصائص الجوز تقوي الحيوانات المنوية وخصوبة الرجل، الجوز الطبيعي يحمي صحة الحيوانات المنوية، كما أنه يزيد من وقت بقاء الحيوانات المنوية، يساعد الجوز على اتباع نظام غذائي صحي.
علاج دهون الكبد بالجوز
يعتبر الكبد الدهني اليوم من أكثر الأمراض شيوعًا، الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة والتغذية غير السليمة وقلة النشاط هي أهم أسباب هذه الحالة، تؤدي خصائص الجوز للكبد إلى علاج الكبد الدهني غير الكحولي، يزيد الجوز من الألياف والبروتين في الجسم، تتسبب خصائص الجوز للكبد في الحصول على كمية كبيرة من فيتامين هـ، هذا الفيتامين مفيد جدا للحفاظ على صحة الكبد، كما أنه يزيد من وظائف الكبد.
استهلاك الجوز أثناء الحمل
يوصى بتناول الجوز النيء أثناء الحمل، يمنع الجوز حدوث مرض السكري خلال هذه الفترة، حيث تسبب خصائص الجوز للجنين امتصاص فيتامينات المجموعة ب، هذه الفيتامينات ضرورية لنمو الجنين.
ما هي أهم مكونات الجوز؟
يتكون الجوز من العديد من الأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، حيث إن الكربوهيدرات هي أحد المكونات الهامة للجوز، يوجد هذا المركب بشكل أساسي على شكل ألياف في الجوز، يتكون جزء كبير من تكوين الجوز من الدهون وجزء صغير منه عبارة عن بروتين.
الفيتامينات في الجوز
من أجل توفير الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، يجب أن يدخل الجسم كمية معينة من هذه المركبات يوميًا، تعتبر فيتامينات B6 وE وB9 من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، فيتامين إي من أقوى مضادات الأكسدة، يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان.
في الخطوة التالية فيتامين B9 مهم جدًا، تعمل خصائص الجوز أثناء الحمل على تحسين نمو الجنين، حيث يؤثر نقص فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك بشكل خطير على صحة الجنين، امتصاص فيتامين ب 6 مهم للحفاظ على صحة الجهاز العصبي، كما يساعد هذا الفيتامين أيضًا في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
معادن الجوز
يمكن ذكر المنغنيز والنحاس والفوسفور من بين أهم معادن الجوز، الفوسفور ضروري للحفاظ على صحة العظام، المنغنيز جزء مهم من تكوين الجوز، امتصاص هذا المعدن مهم جدا للجسم، يقوي النحاس القلب، ويزيد من مستوى مناعة الجسم ويقوي العظام.
المكونات العشبية الجوز
تعتبر المركبات مثل الكاتشين مفيدة جدًا في تحسين وظائف القلب، يتسبب الجوز في امتصاص الجسم للميلاتونين، حيث إن الميلاتونين ينظم وقت النوم في الجسم، كما يمنع الإصابة بأمراض القلب، حمض Ellagic هو أيضا أحد المكونات المفيدة للجوز، هذا المزيج يمنع السرطان.
الدهون في الجوز
كما ذكرنا فإن جزء كبير من الجوز عبارة عن دهون، حيث إن زيت الجوز طبيعي تمامًا، لهذا السبب فإن استهلاكه لا يسبب زيادة الوزن والسمنة، تجلب خصائص الجوز الطازج كمية كبيرة من أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 الدهنية إلى الجسم، تعالج الأحماض الدهنية الأساسية التهابات الجسم وتقوي القلب وتقليل الدهون الضارة بالجسم.
ختامًا
إن الجوز من المكسرات اللذيذة التي يحب تناولها جميع الأشخاص، لذلك فإنه يحتوي على فوائد عدة قمنا بذكرها في الأعلى حتى تستفيد منها، ولعل من أهم فوائد الجوز هي علاج دهون الكبد، وتقوية الدماغ وصحة القلب.
