كانت خصائص و فوائد الفلفل للجسم موضع اهتمام أطباء الطب التقليدي والآن أطباء الطب الحديث منذ العصور القديمة.
الفلفل هو أحد الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية وتوابل أساسية لكل طباخ، كما يستخدم الفلفل في تحضير وطهي عدد كبير من الأطباق.
محتوى الموضوع
خصائص و فوائد الفلفل للجسم
يجب أن تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من الفلفل في أجزاء مختلفة من العالم ولكل منها فوائد صحية فريدة، كما يمكنك تحسين صحتك من خلال الخصائص المختلفة لـ 10 فلفل التي نوضحها أدناه.
إذا أردنا التحدث عن الفلفل وأنواع الخصائص المهمة التي يمتلكها للجسم، فيمكننا القول بإيجاز أن تناول الفلفل مع الخضار الصحية الأخرى يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ المزيد: الفوائد الصحية في خل التفاح
فوائد الفلفل الحلو
إذا أردنا التحدث عن فوائد الفلفل الحلو، فقد تعتقد أن جميع أنواع الفلفل لها نفس الخصائص، لكن الألوان المختلفة للفلفل الحلو تحتوي في الواقع على نكهات ومغذيات مختلفة! على سبيل المثال، إلى جانب كونه حلوًا ولذيذًا، يعد الفلفل الأحمر مصدرًا جيدًا لفيتامين أ لتحسين بصرك ورؤيتك الليلية، كما تم العثور على 200٪ من جرعتك اليومية من فيتامين سي في الفلفل الأحمر.
أيضًا، يحتوي هذا النوع من الفلفل على كمية جيدة من فيتامين ب 56 وحمض الفوليك، الفلفل الأحمر مليء بمضادات الأكسدة الصحية التي لا تخفى أهميتها على أحد.
قد لا تعلم أن الفلفل الأحمر يسرع نمو الشعر بنسبة 50٪، فقط اغلي الفلفل الحلو في الماء لمدة عشر دقائق، ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، عندما يبرد، ضعيه على بقع الجلد، حب الشباب سوف يهرب من هذا الفلفل.
فوائد الفلفل الأخضر
الفلفل الأخضر، على عكس الشقيق الأحمر، مقرمش ومرّ قليلاً! هذا النوع من الفلفل هو توابل جيدة لتحريك البطاطس المقلية والسلطات.
كما تحتوي هذه الخضروات منخفضة السعرات الحرارية على 2.5 جرام من الألياف في كوب واحد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، كما تحتوي على الكثير من فيتامين E و C، من خلال تناول الفلفل الأخضر، تأكد من صحة الأمعاء والبقاء محصنًا من الميكروبات المعوية.
الكالسيوم في هذا النوع من الفلفل يجلب لك عظام وأسنان صحية، كما يمكن للخصائص المضادة للميكروبات والفطريات للفلفل أن تحارب الثآليل التناسلية، الالتهابات الجلدية وحب الشباب والبقع الجلدية تستسلم للفلفل.
فوائد الفلفل الأصفر
يحتوي الفلفل الأصفر على فيتامين سي وكذلك النياسين، وهو فيتامين ب الذي يمكن أن يحسن بشرتك، لإضافة حلاوة ولونًا جديدًا إلى أي طبق، يعد الفلفل الأصفر خيارًا رائعًا.
كما يدعم النياسين أيضًا صحة الجهاز الهضمي، لذلك إذا كنت تواجه مشكلة في هضم الطعام فتأكد من استخدام الفلفل الأصفر.
يمكن أن تكون السعرات الحرارية القليلة المخبأة في هذا النوع من الفلفل مفيدة جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، تقل احتمالية إعتام عدسة العين بشكل كبير مع هذا النوع من الفلفل، لذلك من الأفضل وضع الفلفل الأصفر في سلة طعامك قبل الإصابة بهذا المرض.
خصائص فلفل هلابينو
الفلفل هالابينو، المعروف بطعمه الحار، مناسب جدًا لمجموعة متنوعة من الأطعمة، والذي يمكن أن يكون مفيدًا جدًا لصحتك، يمكن أن يساعدك فلفل الهالبينو على إنقاص الوزن، كما يمكن أن يعزز أيضًا صحة جهاز المناعة وقد يساعد في تخفيف الصداع.
فلفل سيرانو
فلفل آخر مشهور في العالم هو فلفل سيرانو، قد تكون مهتمًا بمعرفة أن اسم هذا النوع من الفلفل يعود إلى المناطق الجبلية في المكسيك، كما يمكن لفلفل سيرانو أن يحسن صحة قلبك مع الكابسيسين، أيضًا قد يبني هذا الفلفل نظام مناعة أقوى لجسمك ويقويه من خلال وجود الكثير من مضادات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أن فلفل سيرانو يحتوي على كميات جيدة من فيتامين سي وفيتامين ب 6.
الفلفل الحار
ربما يكون لديك هذا الفلفل الحار واللذيذ على شكل مسحوق أو معجون في المنزل، يضيف الفلفل الحار حرارة خفيفة إلى أي طبق.
كما أنها تحفز حاسة التذوق لديك في أي طعام تتواجد فيه، نظرًا لأن معظم الناس يضيفون كمية صغيرة فقط من الفلفل الحار إلى طعامهم من أجل النكهة، فقد لا تكون فوائده الصحية معروفة جيدًا مثل فوائد الفلفل الذي يتم تناوله بالكامل.
لكن يجب أن تعلم أن الفلفل الحار يحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة، بما في ذلك C و B6 و K1 و A والبوتاسيوم، لذلك لا تقلل من شأن هذا الفلفل الذي سيحسن صحتك.
فيتامين K1 الموجود في الفلفل الحار يساعد على صحة الكلى وقوة العظام وتجلط الدم، كما يعتبر تخفيف الآلام وفقدان الوزن من الفوائد الأخرى للفلفل الحار للجسم.
