فوائد الأرز البني لمرض السكري تعتبر الحبوب الكاملة جزءًا مهمًا من أي نظام غذائي وهي من بين الأطعمة الصحية التي يجب أن تستهلكها جميع الفئات العمرية.
الأرز البني هو أيضًا من بين الحبوب الكاملة، هذا النوع من الأرز طبيعي وغير مكرر، يفضل الكثير من الناس الأرز البني على الأرز الأبيض لما له من فوائد صحية.
محتوى الموضوع
فوائد الأرز البني لمرض السكري
يعتبر الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض، ووفقًا لنتائج الأبحاث الحديثة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
ضع في اعتبارك موقفًا يفتح فيه الشخص علبة سكر ويصبها في فمه، هذا يشبه إلى حد ما الحالة التي تحدث عند تناول الكثير من الأرز، هذا يعني أن تلف السكر والأرز هو نفسه.
لكن وضع الأرز البني مختلف تمامًا، لا يتم طحن هذا النوع من الأرز وبالتالي يتم الحفاظ على خصائصه الغذائية.
لهذا السبب، ليس من المستغرب أن تظهر نتائج الأبحاث الحديثة أن الأرز البني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يعتبر الأرز البني بديلاً جيدًا للأرز الأبيض لأنه غير مكرر (أو أقل تكريرًا) ويحتفظ بخصائصه الغذائية وقشره الذي يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان في الماء.
تظهر نتائج هذا البحث الأوروبي أنه إذا كنت تستهلك الأرز البني بدلاً من حوالي 340 جرامًا من الأرز الأبيض الذي تتناوله في الأسبوع فإن معدل الإصابة بمرض السكري سينخفض بنسبة 16٪؛ وإذا استبدلت الحبوب الكاملة بدلاً من الأرز الأبيض، فإنك تقلل من هذا الخطر بنسبة 36 في المائة إضافية.
مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز الأبيض مرتفع مثل السكر.
لاحظ أن الشعير والشوفان والنخالة من بين الحبوب الأخرى التي لها خصائص أكثر من الأرز الأبيض ويجب إعطاء الأولوية لها.
فوائد الأرز البني الطبية
- يمنع تطور مرض السكري.
- غني بالألياف.
- مصدر جيد للمنغنيز والسيلينيوم.
- يمنع زيادة الوزن: تظهر نتائج أبحاث جامعة هارفارد أن النساء اللواتي تناولن الحبوب الكاملة، بما في ذلك الأرز البني، في نظامهن الغذائي كن أكثر قدرة على تحقيق الوزن المثالي والحفاظ عليه أكثر من غيرهن.
- يقلل من كمية الكوليسترول الضار.
- مصدر جيد للمغذيات النباتية: المغذيات النباتية هي مركبات توجد بشكل طبيعي في النباتات التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتميل إلى العمل كمضاد للأكسدة، كما يعتبر الأرز البني مصدرًا جيدًا لهذه المركبات النباتية، وخاصة مركبات الفينول.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال.فوائد الأرز البني لمرض السكري تعتبر الحبوب الكاملة جزءًا مهمًا من أي نظام غذائي وهي من بين الأطعمة الصحية التي يجب أن تستهلكها جميع الفئات العمرية.الأرز البني هو أيضًا من بين الحبوب الكاملة، هذا النوع من الأرز طبيعي وغير مكرر، يفضل الكثير من الناس الأرز البني على الأرز الأبيض لما له من فوائد صحية.
فوائد الأرز البني لمرض السكري
يعتبر الأرز البني أفضل من الأرز الأبيض، ووفقًا لنتائج الأبحاث الحديثة، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
ضع في اعتبارك موقفًا يفتح فيه الشخص علبة سكر ويصبها في فمه، هذا يشبه إلى حد ما الحالة التي تحدث عند تناول الكثير من الأرز، هذا يعني أن تلف السكر والأرز هو نفسه.
لكن وضع الأرز البني مختلف تمامًا، لا يتم طحن هذا النوع من الأرز وبالتالي يتم الحفاظ على خصائصه الغذائية.
لهذا السبب، ليس من المستغرب أن تظهر نتائج الأبحاث الحديثة أن الأرز البني يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يعتبر الأرز البني بديلاً جيدًا للأرز الأبيض لأنه غير مكرر (أو أقل تكريرًا) ويحتفظ بخصائصه الغذائية وقشره الذي يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان في الماء.
تظهر نتائج هذا البحث الأوروبي أنه إذا كنت تستهلك الأرز البني بدلاً من حوالي 340 جرامًا من الأرز الأبيض الذي تتناوله في الأسبوع فإن معدل الإصابة بمرض السكري سينخفض بنسبة 16٪؛ وإذا استبدلت الحبوب الكاملة بدلاً من الأرز الأبيض، فإنك تقلل من هذا الخطر بنسبة 36 في المائة إضافية.
مؤشر نسبة السكر في الدم للأرز الأبيض مرتفع مثل السكر.
لاحظ أن الشعير والشوفان والنخالة من بين الحبوب الأخرى التي لها خصائص أكثر من الأرز الأبيض ويجب إعطاء الأولوية لها.
فوائد الأرز البني الطبية
- يمنع تطور مرض السكري.
- غني بالألياف.
- مصدر جيد للمنغنيز والسيلينيوم.
- يمنع زيادة الوزن: تظهر نتائج أبحاث جامعة هارفارد أن النساء اللواتي تناولن الحبوب الكاملة، بما في ذلك الأرز البني، في نظامهن الغذائي كن أكثر قدرة على تحقيق الوزن المثالي والحفاظ عليه أكثر من غيرهن.
- يقلل من كمية الكوليسترول الضار.
- مصدر جيد للمغذيات النباتية: المغذيات النباتية هي مركبات توجد بشكل طبيعي في النباتات التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتميل إلى العمل كمضاد للأكسدة، كما يعتبر الأرز البني مصدرًا جيدًا لهذه المركبات النباتية، وخاصة مركبات الفينول.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال.
