الداء البطني هو مرض وراثي يكون فيه المصاب حساسًا للجلوتين في الأمعاء الدقيقة ويسبب له عدم تحمل الطعام مثل القمح.
مرض الاضطرابات الهضمية هو حساسية الأمعاء الدقيقة للجلوتين في بعض الأطعمة، ولا يستطيع المصاب تحمل الغلوتين في جهازه الهضمي.
إذا كان الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية يستهلكون بروتينًا من فئة الغلوتين في بعض الحبوب مثل القمح والشعير والجاودار، فإنهم سيعانون من أعراض عدم التحمل ويتسببون في استجابة الجهاز المناعي.
كيف يحدث مرض الاضطرابات الهضمية: مرض الاضطرابات الهضمية هو مرض وراثي وليس مرضًا معديًا أو سرطانيًا، ويبدأ المرض عادة في سن الرضاعة أو الطفولة المبكرة، أي عندما يبدأ الأطفال في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
لتشخيص مرض الاضطرابات الهضمية، يجب على الطبيب أولاً فحص الأعراض الخاصة بك، وبعد ذلك عادةً ما يكون فحص الدم هو الخطوة الأولى لتحديد هذا المرض.
لا يوجد علاج لمرض الاضطرابات الهضمية ولا يمكن السيطرة عليه إلا باتباع نظام غذائي خاص حتى لا يكون للأعراض تأثير سلبي على حياتك.
محتوى الموضوع
ما هو الداء البطني؟
مرض الداء البطني هو نوع من الحساسية المعوية والأمعاء الدقيقة للشخص المصاب بالجلوتين في بعض الأطعمة تسبب الحساسية وتتفاعل ولا تتحمل الغلوتين في هضمها.
في الشخص السليم، تحتوي الأمعاء الدقيقة على بطانة من الأنسجة الرقيقة والصلبة التي يمكن لجسمك امتصاصها واستخدام العناصر الغذائية من الطعام.
في مرض الجهاز الهضمي، تتلف الزغابات في الأمعاء الدقيقة وتسبب اضطرابًا في امتصاص المواد، ولهذا السبب يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية من أعراض عدم التحمل إذا تناولوا بعض الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
يبدأ المرض عند الأطفال بعد الرضاعة وعندما يبدأون في تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين، وعند البالغين قد تظهر الأعراض تدريجياً في غضون بضعة أشهر أو حتى بضع سنوات.
اقرأ المزيد: أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد وتشخيصه
أعراض الداء البطني
تختلف أعراض الداء البطني من شخص لآخر وقد لا يعاني بعض الأشخاص من أي أعراض وقد يعاني بعض الأشخاص من أعراض شديدة، بالإضافة إلى أن الحالة قد تظل صامتة لعدة سنوات ثم تظهر فجأة.
عادةً ما يعاني الأطفال المصابون بالداء البطني من الأعراض بعد أن يبدأوا في تناول الأطعمة الصلبة وقبل بلوغهم سن الثانية. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من مرض الاضطرابات الهضمية في وقت لاحق من حياتهم وقد تظهر عليهم الأعراض الأولى في مرحلة البلوغ.
قد تشمل أعراض الداء البطني:
- ضعف الشهية
- فقدان الوزن
- تسوس أو آلام في البطن
- استفراغ و غثيان
- إسهال
- إمساك
- عبور باد
- قرحة الفم
خطر الإصابة بمرض الداء البطني
عادة لا يشكل مرض الداء البطني خطرا على الصحة، ولكن الأهم من ذلك هو تشخيص هذا المرض في أسرع وقت ممكن حتى يمكن إجراء تغييرات في النظام الغذائي لمنع حدوث عواقب وخيمة لهذا المريض.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، يصعب امتصاص الفيتامينات والمعادن من الطعام بسبب التغيرات في القناة الهضمية. على وجه الخصوص، غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية من صعوبة في امتصاص الحديد من طعامهم.
بالإضافة إلى ذلك، يعاني الأطفال المصابون بالداء البطني من التقزم لأنهم غير قادرين على امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجونها من الأمعاء الدقيقة.
ماذا يجب أن يأكل مرضى الاضطرابات الهضمية؟
ولكي يتمكن مرضى الاضطرابات الهضمية من العودة بسهولة إلى حياتهم اليومية ولا يكون للداء البطني أي تأثير سلبي عليهم، يجب عليهم عدم تناول بعض الأطعمة واستبدال بعض الأطعمة.
الغلوتين هو نوع من البروتين موجود في بعض الأطعمة التي نتناولها. يمكن العثور عليها في العديد من البذور والحبوب مثل القمح والجاودار والشعير والشوفان والنخالة.
بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي أي منتج مصنوع من هذه الحبوب على الغلوتين. على سبيل المثال، يحتوي دقيق القمح العادي على الغلوتين، وكذلك أي طعام مصنوع من الدقيق مثل الخبز والكعك والبسكويت، ولا يوجد الغلوتين في الأرز أو الذرة، لذا فإن هذه الحبوب تعتبر بدائل مناسبة للأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية.
النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية هو تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين وتشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:
- قمح
- التابع
- رغيف الخبز
- معكرونة
- حول
- دقيق الشوفان
- كيك
- بسكويت
- سمك مشوي أو دجاج
من الأفضل التحدث إلى اختصاصي تغذية يمكنه مساعدتك في إجراء تغييرات غذائية تناسبك لا يجب أن يكون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مملاً! نظرًا لأن هذه حالة شائعة، فغالبًا ما توجد منتجات بديلة خالية من الغلوتين في العديد من المتاجر يمكنك أيضًا العثور على دقيق خالٍ من الغلوتين لصنع منتجات تعتمد على الدقيق في المنزل!
