طريقة طبخ المورينجا

اقتباساتيadmin0

أوراق المورينجا المقلية مع جوز الهند

المكونات : 

  • 250 جرام من أوراق المورينجا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (اختياري)
  • 1/4 كوب جوز هند مبشور
  • الملح حسب الحاجة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1/4 كوب كراث
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف
  • 1 أوراق كاري ( اختيارية )

طريقة الإعداد : 

  • نغسل ونجفف أوراق المورينجا ونتخلص من كل الأغصان السميكة ثم نقطع الكراث إلى قطع صغيرة.
  • نطحن الكراث بالسطح المستوي للسكين ثم نقم بتقطيعهم .
  • نأخذ أوراق المورينجا وجوز الهند المبشور ومسحوق الكركم والملح في وعاء الخلط.
  • يُمزج جيدًا.
  • نسخن الزيت في مقلاة ، ونرش بذور الخردل ثم الكراث المفروم.
  • بعد طهي الكراث حتى يصبح طريًا ، نضف الفلفل المسحوق وأوراق الكاري (اختياريًا ).
  • يُقلى لبضع دقائق على نار متوسطة.
  • نضف الآن أوراق المورينجا المختلطة ونمزج جيدًا.
  • يُطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 10 دقائق. نضف الملح إذا لزم الأمر.ويقلب من حين لآخر.
  • نفتح الغطاء ونحركه جيدًا ونتركه لمدة دقيقتين ثم نطفئ النار .
  • يفضل تقدميها ساخنة مع بعض الأرز والكاري وبالهناء والشفاء .[2]

لحم الضأن بالمورينجا

المكونات :

  • نصف كيلو لحم ضأن
  • 2 أوراق المورينجا مقطعة إلى قطع بحجم الأصابع
  • 2 بصل
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة صغيرة معجون ثوم زنجبيل
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • حفنة صغيرة من أوراق النعناع
  • 2 أوراق كاري
  • بضع أغصان من أوراق الكزبرة الطازجة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • 2-3 قطع جوز هند صغيرة
  • 1 ورقة غار
  • 3 فصوص

طريقة التحضير :

  • يُطهى لحم الضأن بالضغط مع معجون الثوم والزنجبيل والملح ومسحوق الكركم لمدة 5 دقائق ويتركه جانبًا.
  • يطحن كل على حدة البصل والطماطم وبذور الشمر وجوز الهند.
  • سخني الزيت في مقلاة وأضيفي أوراق الغار والقرنفل والنعناع الطازج ثم يضاف معجون البصل ويطهى لبضع دقائق ثم يضاف معجون الطماطم.
  • أضف مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الفلفل ثم  يطبخ جيدا ثم نضيف معجون جوز الهند والشمر.
  • يضاف أوراق المورينجا النظيفة ونقليها جيدًا ثم يُضاف لحم الضأن المطبوخ بالضغط مع المرق إلى هذا المزيج ويُغلى على نار متوسطة حتى تنضج الأوراق وتُزين بأوراق الكزبرة الطازجة.[5]
  • واذا كنت تفضل إستخدام أوراق المورينجا لعمل طبق جانبي فنصيحتي لك هى أن تقم بأعداد طبق السلطة هذا وطريقته هي

سلطة البطاطس مع أوراق المورينجا

المكونات : 

  • البطاطس ، البصل ، الثوم ، الزنجبيل ، الكزبرة ، الكركم ، مسحوق الفلفل الحار أو الرقائق والزيت.

طريقة الطهي : 

  • بعد تنظيف ورق المورينجا نقوم بوضعها في المقلاه حتى تذبل ثم نضيف باقي المكونات جميعًا مع تتبيلها بالملح والفلفل المناسب ورش الكزبرة عليها .
  • وطبق سلطة البطاطس مع أوراق المورينجا يعتبر من ألذ وأفيد الأطباق الجانبية ويمكنك إضافة كرات اللحم إليها أذا كنت تفضل ذلك .[3]
  • أذا كنت تريد إستخدام المورينجا في صنع شوربة مليئة بالفوائد فإليك طريقة سهلة لإعدادها :

حساء المورينجا

كيف تأكل المورينجا كشوربة ؛ لصنع شوربة مفيدة من المورينجا نقم بسلق بعض شرائح الجزر والطماطم والبصل مع أوراق المورينجا النظيفة والمغسولة في مرق الخضار  ثم يتبل بالملح والفلفل ويشرب دافئًا.

أوراق شاي المورينجا

يمكن تحضير الشاي بإستخدام مسحوق أوراق المورينجا ولكن إذا كان لديك أوراق طازجة فاستخدمها بدلاً من ذلك وأستفاد من  مجموعة من الفوائد الصحية العظيمة . read more

مبررات وجود القانون التجاري

اقتباساتيadmin0

مبررات وجود قانون تجاري

أسباب وجود القانون التجاري متعددة، منها:

تحديد المسؤوليات القانونية للعمل والمستهلك

إذا كنت تتعامل مع أطراف أخرى مثل العملاء أو الموردين لإنجاح العمل ، فأنت بحاجة إلى معرفة أنك ملزم بمجموعة من المسؤوليات القانونية والأخلاقية بصفتك صاحب عمل.

في التعاملات التجارية مع المستهلك ، بمجرد تسليم الأموال ، فأنت ملزم الآن بالوفاء ببعض المسؤوليات القانونية بصفتك صاحب عمل ، على سبيل المثال إذا دفع العميل مقابل منتج ما ، فأنت بحاجة إلى التأكد من أن العميل يتلقى بالفعل ما دفع مقابله. read more

أفكار وجبات سهلة التحضير للرحلات

اقتباساتيadmin0

أفضل واسهل وجبات خفيفة للرحلات

يفضل أثناء الذهاب إلى الرحلات تجهيز طبخات سهلة وسريعة ، تلك التي لا تتطلب وقت أو أي تحضير إضافي وتكون قليلة الفوضى كما يمكنك تناولها باردة أو ساخنة ، وخاصة إذا كنت تقوم برحلة على الطريق ومعك أطفال ، فهناك الكثير من الخيارات للوجبات الخفيفة للرحلات البرية ، وهذه بعض الأمثلة للأكلات سريعة التحضير : [1] read more

وصفة الكيكة المالحة

اقتباساتيadmin0

كيف اعمل كيك هذه الوصفة سهل للغاية لا تحتاج حتى إلى خلاط ، يمكنك فقط الخفق باليد ومن السهل جدًا العثور على المكونات ، لذلك قد لا تضطر إلى مغادرة المنزل لشراء مكونات الكيكة والباقي ، مكونات الحشو ، يمكنك محاولة شراء تلك التي استخدمتها ، أو تلك التي لديك في المنزل حتى لا تضطر إلى مغادرة المنزل، فالكيكة هي نوع من الحلويات السهلة التي يتم تقديمها مع العصائر والمشروبات الباردة في التجمعات أو العزائم. read more

كيف يؤكل الأفوكادو بالصور

اقتباساتيadmin0

الأفوكادو غذاء صحي غني بالعناصر الغذائية؛ ويمكن أن يساعد في تناول الفاكهة لمن لا يحبون المذاق الحلو للفاكهة؛ وهو من الأطعمة الغنية بالمغذيات التي توفر كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى ذات سعرات حرارية قليلة نسبيًا.

عند ذكر السعرات الحرارية في الافوكادو فإن ثلث ثمرة أفوكادو متوسطة الحجم (50 جم) تحتوي على 80 سعرة حرارية وتساهم بما يقرب من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن ، الأفوكادو مصدر جيد للألياف ، وحمض الفوليك ، وفيتامين K ، وحمض البانتوثنيك ، والنحاس ، كما أنه يوفر دهونًا جيدة.. read more

هل رؤية تساقط الشعر في المنام خير أو شر

اقتباساتيadmin0

تعتمد رؤية تساقط خصل من الشعر في الحلم على ظروف الشخص الخاصة ؛ فقد يحلم العديد من الأشخاص بفقدان شعرهم مع تقدمهم في العمر ، وذلك لأن يخشون من الشيخوخة ، وفقدان شعرك يعتبر علامة واضحة على التقدم في العمر  ،  ومن الصعب إخفاءه عن الآخرين ؛ فقد تحلم أنك تفقد شعرك بأكمله  ،  أو يتساقط على شكل كتل  ،  أو إنك قد أصبت بالصلع ، وفي الواقع توجد العديد من الأفكار المختلفة حول ما يعنيه ذلك الحلم ، وعلى الرغم من أن معظم الناس يقولون أن الأحلام لا تعني شيئاً إلا أن هناك العديد من الأشخاص يعتقدون أن ما تحلم به له علاقة بحياتك ، وهناك من يعتقد منهم أن الأحلام هي مجرد نتاج يقوم الدماغ بإفراغ نفسه  ،  وإلقاء الصور ، والعواطف في شكل أحلام. [1] read more