حمض الفوليك هو نوع من فيتامين B9 وهو أيضًا فيتامين قابل للذوبان في الماء وينتمي إلى عائلة فيتامينات ب. حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي لهذا الفيتامين في الكثير من الاطعمة وفيما يلي استخدامات الأطعمة التي تحتوي على الفوليك اسيد تعرف على جرعة وأعراض نقص حمض الفوليك.
محتوى الموضوع
ما هو حمض الفوليك؟
حمض الفوليك أو حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ينتمي إلى عائلة فيتامينات ب وهو موجود بشكل طبيعي في الطعام، والفوليك اسيد هو الشكل الاصطناعي لهذا الفيتامين، ويتم تدمير الفولات بالتسخين والغلي والبقاء في درجة حرارة الغرفة.
تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوليك اسيد بشكل طبيعي الخضار الورقية (مثل السبانخ والبروكلي والخس) والبامية والهليون والفواكه (مثل الموز والبطيخ والليمون) والفول والخميرة والفطر واللحوم (مثل لحم البقر والكبد والكلى ) وعصير البرتقال وعصير الطماطم، ويستخدم الفوليك اسيد للوقاية من فقر الدم وعلاجه، وغالبًا ما يستخدم مع فيتامينات ب الأخرى.
حمض الفوليك حيوي لصحة الجهاز العصبي والدم والخلايا الجذعية. يحمي الفوليك اسيد الجسم من قصور القلب والأمراض الخلقية والسرطان وهشاشة العظام وهو ضروري لنمو الخلايا واستقلاب الجسم.
الفوليك اسيد هو إنتاج البروتين في الجسم وبناء الأحماض النووية. توجد الأحماض النووية، المسؤولة عن نقل الصفات الوراثية، في نواة الخلية. يمتلك الفوليك اسيد القدرة على استبدال وحدات الكربون الواحد في تكاثر الجينات، ولهذا السبب هناك حاجة إلى المزيد من حمض الفوليك في أجزاء الجسم التي تتكاثر بسرعة للخلايا، مثل خلايا الجهاز الهضمي والمسالك البولية وخلايا الدم البيضاء والحمراء.
فوائد حمض الفوليك
يسبب نقص حمض الفوليك فقر الدم لدى الناس، وإذا استمر نقص الفوليك اسيد لفترة طويلة فإنه يسبب الإسهال، وفقر الدم، والاكتئاب، كما يتسبب في انخفاض نمو الأطفال وسنتعرف فيما يلي على بعض من فوائده.
فوائد الفوليك اسيد للنساء الحوامل
النساء اللواتي لديهن تاريخ عائلي من المشقوق الأسبانية، النساء اللواتي يعانين من المشقوق الأسبانية ويرغبن في الحمل، الأشخاص الذين يتناولون الأدوية لعلاج أمراض مثل مرض السكري من النوع 2، مرض التهاب الأمعاء، الذئبة، الربو، الصدفية أو الروماتويد، كذلك الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم، الداء البطني، أمراض الكبد يستفيدون من استهلاك الفوليك اسيد.
عيوب العمود الفقري والدماغ
يقلل الفوليك اسيد أثناء الحمل من خطر حدوث عيوب خلقية في الأنبوب العصبي، ويوصى بأن تستهلك المرأة الحامل 600-800 ميكروغرام من الفوليك اسيد يوميًا من شهر قبل الحمل وأثناء الحمل. المكملات.
الاكتئاب
تظهر الأبحاث أن تناول حمض الفوليك مع مضادات الاكتئاب يحسن الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالاكتئاب.
ارتفاع ضغط الدم
تناول الفوليك اسيد يوميًا لمدة 6 أسابيع يقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
سرطان عنق الرحم
يمكن أن تساعد زيادة الفوليك اسيد وهو من المصادر الغذائية والمكملات الغذائية، إلى جانب الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 12، في الوقاية من سرطان عنق الرحم.
مشاكل القلب عند الولادة: النساء اللواتي يتناولن الفوليك اسيد أو فيتامينات ما قبل الولادة التي تحتوي على الفوليك اسيد أكثر عرضة لإنجاب طفل دون مشاكل في القلب.
سرطان المريء
تظهر الأبحاث أن تناول المزيد من الفوليك اسيد في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء.
العقم عند الرجال
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الفوليك اسيد مع كبريتات الزنك يوميًا يمكن أن يزيد من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال.
الشفة الأرنبية وشق سقف الحلق
تظهر بعض الأبحاث أن تناول الفوليك اسيد أثناء الحمل يقلل من خطر الإصابة بشفة الأرنبية.
الأطعمة التي تحتوي على الفوليك اسيد
من الأفضل دائمًا الحصول على العناصر الغذائية من مصادر الغذاء الطبيعية بدلاً من المكملات الغذائية. ابحث عن خيارات الطعام هذه وقم بتضمينها في نظامك الغذائي.
تعتبر الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن مصادر جيدة لحمض الفوليك. احرص على عدم الإفراط في طهيها، حيث يمكن أن تنخفض كمية الفوليك اسيد بشكل ملحوظ عند تعرضها للحرارة وسنعرض الأطعمة التالية الغنية بحمض الفوليك:
- نبات الهليون
- خميرة الخبز
- بروكلي، ملفوف، قرنبيط
- بروكسل تنبت
- صفار البيض
- عدس
- خَسّ
- الكثير من الفاكهة وخاصة البابايا والكيوي
- البرتقال
- الجزر
- بازيلاء
- سبانخ
- بذور زهرة عباد الشمس
موانع استخدام حمض الفوليك
المرضى الذين يعانون من فقر الدم الخبيث غير المشخص، وفقر الدم الخبيث، وغيرها من فقر الدم الضخم الأرومات الناتج عن نقص فيتامين ب 12 يجب ألا يتناولوا الفوليك اسيد لأنه يخفي الأعراض.
جرعة تناول حمض الفوليك
التناول اليومي لحمض الفوليك عن طريق الفم والمكملات الغذائية:
- من 0 إلى 6 شهور: 65 ميكروجرام
- من 7 إلى 12 شهرًا: 80 ميكروجرام
- من 1 إلى 3 سنوات: 150 ميكروجرام
- من 4 إلى 8 سنوات: 200 ميكروجرام
- من 9 إلى 13 سنة: 300 ميكروجرام
- من 14سنة فما فوق 400 ميكروغرام
- المرأة الحامل: 600 ميكروجرام
- المرضعات: 500 ميكروجرام
أعراض نقص حمض الفوليك
بصرف النظر عن فقر الدم والعيوب الخلقية، يمكن أن يؤدي نقص الفوليك اسيد إلى مشاكل صحية أخرى، بما في ذلك العرضة للإصابة بالاكتئاب السريري كما أن المشاكل المحتملة في الذاكرة ووظائف المخ ويتعرضون لخطر أكبر للإصابة بأمراض الحساسية وخطر انخفاض كثافة العظام على المدى الطويل وتتضمن علامات وأعراض نقص حمض الفوليك ما يلي:
تعب
ضعف
تقرحات حول الفم
مشاكل الذاكرة والمعرفة
روح عصبية
فقدان الشهية
فقدان الوزن
يتم إعطاء المرضى الذين يعانون من فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك أقراص الفوليك اسيد للاستخدام اليومي. بمجرد عودة مستويات الفولات إلى وضعها الطبيعي، يمكن للجسم إنتاج خلايا دم كافية لتعمل بشكل طبيعي.
أقرأ أيضًا: ما هي فوائد الكركم للشعر والبشرة
