مضاعفات الرقائق والنفخات في الحمل، يؤدي استهلاك الكثير من الرقائق والبسكويت عند النساء الحوامل إلى نقص الوزن عند الولادة وجد الباحثون أن تناول الرقائق والبسكويت أثناء الحمل يزيد من مادة تسمى الأكريلاميد في أجسام النساء، مما قد يعرض نمو الجنين للخطر ويؤدي في النهاية إلى ولادة طفل برأس أصغر مقارنة بالأطفال الأصحاء.
أظهرت دراسة أجراها مركز أبحاث الوبائيات البيئية في برشلونة بإسبانيا أن الاستهلاك المرتفع للرقائق والبسكويت عند النساء الحوامل يتسبب في انخفاض وزن الطفل عند الولادة وجد الباحثون أن تناول الرقائق والبسكويت أثناء الحمل يزيد من مادة تسمى الأكريلاميد في أجسام النساء، مما قد يعرض نمو الجنين للخطر ويؤدي في النهاية إلى ولادة طفل برأس أصغر مقارنة بالأطفال الأصحاء.
مضاعفات الرقائق والنفخات في الحمل
مادة الأكريلاميد مادة كيميائية يتم إنتاجها في الأطعمة المطبوخة في درجات حرارة عالية. عادة ما توجد هذه المادة في الأطعمة مثل رقائق البطاطس المقلية والخبز والقهوة، ويعتقد العلماء أن عدم كفاية نمو رأس الطفل ناتج عن اضطرابات في نمو الجهاز العصبي للطفل، وهذا بدوره قد يؤثر على صحة الطفل عملية النمو تؤثر على الطفل بعد الولادة.
أظهرت نتائج هذه الدراسة أن النساء الحوامل اللائي تناولن المزيد من المنتجات المحتوية على مادة الأكريلاميد عادة ما يلدن أطفالًا كان متوسط وزنهم أقل بمقدار 132 جرامًا من الأطفال المولودين، وكان حجم رأسهم أصغر بمقدار 0.33 سم، وقد أجريت هذه الدراسة بين عامي 2006 و 2010 على 1100 امرأة حامل في دول الدنمارك، وبريطانيا، واليونان، والنرويج، وإسبانيا، وقد أظهر أن تأثير الرقائق على صحة الجنين النامي هو بالضبط نفس تأثير السجائر ومنتجات التبغ.
تابع المزيد: ما هي الأطعمة الصحية أثناء الحمل؟
الانتفاخ ضار جدا للجنين
استهلاك الكثير من الرقائق والبسكويت والنفخات أثناء الحمل قد يعرض صحة المولود الجديد للخطر. كما أنه يتسبب في زيادة وزن الطفل عند الولادة، بل إنه في الواقع يزيد من خطر الإصابة بالسمنة عند الطفل. الأطفال الذين يولدون لهؤلاء الأمهات أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم.
في الوقت الحاضر، بالنظر إلى تصنيع المجتمعات والحصة العالية للمنتجات الغذائية الصناعية في تغذية الناس، فإن ضمان الجودة التغذوية والصحية لهم أمر مهم للغاية. بالنظر إلى أن استهلاك بعض الوجبات الخفيفة غير الضرورية والضارة مثل البطاطس المقلية من قبل الناس، وخاصة الأطفال، أمر شائع في بلدنا، فإن تعداد مساوئ هذه المنتجات سيؤدي إلى زيادة الوعي بين المستهلكين عند اختيار الأطعمة والوجبات الخفيفة استهلاك الأطعمة الخفيفة مثل حيث أن الرقائق والنفخات لها تأثيرات لا يمكن إصلاحها يتفق عليها العديد من خبراء علوم الأغذية.
